Personel Devir Hızı ve Fire Oranı İşletmeye Ne Kaybettirir?

Personel tedarikçisi karşılaştırırken en çok gözden kaçan kalem fire oranıdır. Fire, planlanan personelin sahaya gelmemesidir ve maliyeti yevmiye farkının çok üzerindedir.

Fire neye mal olur?

20 kişilik bir ekip planladınız, 16 kişi geldi. Görünürde 4 kişilik yevmiye tasarrufu var. Gerçekte olan:

Operasyon aksar. Planlanan iş 20 kişiye göre bölünmüştür. 16 kişiyle aynı iş, ya yetişmez ya geç yetişir.

Kalan personel fazla mesai yapar. Fazla mesai, normal saat ücretinden pahalıdır. "Tasarruf edilen" 4 yevmiye, çoğu zaman fazla mesaiyle geri ödenir.

Yıpranma artar. Sürekli eksik ekiple çalışan personel yorulur ve kendisi de devamsızlık yapmaya başlar. Bu bir kısır döngüdür.

Acil temin devreye girer. Aynı gün personel bulmak, planlı temin etmekten pahalıdır.

Müşteri tarafı etkilenir. Otelde geç hazırlanan oda, depoda geciken sevkiyat, restoranda yavaşlayan servis — bunların maliyeti faturada görünmez ama gerçektir.

Fire oranı nasıl hesaplanır?

Basit formül:

Fire oranı = (Gelmeyen personel ÷ Planlanan personel) × 100

Bunu vardiya bazında değil, ay bazında takip edin. Tek bir kötü gün istisna olabilir; aylık ortalama gerçeği gösterir.

Kabul edilebilir seviye nedir?

Sektörde %10-20 bandı yaygındır. %20 fire, beş kişiden birinin gelmemesi demektir ve operasyon planlaması yapmayı neredeyse imkânsız kılar.

%5'in altı iyi kabul edilir. Class Staff'ın fire oranı %3 seviyesindedir.

Fire neden olur?

Ödeme belirsizliği: Ne zaman ve nasıl ödeneceğini bilmeyen personel, garantili gördüğü başka işe gider. Günlük ve peşin ödeme fireyi ciddi biçimde düşürür.

Mesafe: Uzak bir lokasyona giden personelin devamsızlık ihtimali belirgin şekilde yüksektir. Ulaşımı zor lokasyonlarda servis sağlamak fireyi azaltır.

İletişim kopukluğu: Vardiya saati, adres ve kıyafet bilgisi net iletilmemişse personel gelmez ya da geç gelir.

Eşleştirme hatası: Pozisyona uygun olmayan personel ilk gün gelir, ikinci gün gelmez.

Tedarikçinize sorun

1. Aylık ortalama fire oranınız nedir?
2. Bunu nasıl ölçüyorsunuz, kaydı var mı?
3. Fire olduğunda yerine ne kadar sürede personel gönderiyorsunuz?
4. Personel ödemesi ne zaman yapılıyor?

Dördüncü soru önemlidir: ödeme düzeni ile fire oranı arasında doğrudan ilişki vardır.

Devir hızı ve kurum hafızası

Sürekli değişen personel, operasyonu her seferinde yeniden öğrenir. Otelde kat düzenini, depoda ürün yerleşimini bilen personel daha hızlıdır.

Bu yüzden tedarikçi seçerken aynı ekibin devamlılığını sorun. Geçici personel modelinin en büyük dezavantajı budur ve doğru tedarikçiyle büyük ölçüde çözülür.

Operasyonunuzdaki fire oranını konuşmak isterseniz teklif formundan ulaşabilirsiniz.