Aşçı Temini İstanbul
İstanbul mutfaklarında bir aşçının ani devamsızlığı sıcak hattı kilitler, servis süresi ikiye katlanır. Class Staff, sıcak ve soğuk hat deneyimli aşçı ve mutfak personelini İstanbul'un her ilçesindeki mutfağa aynı gün ulaştırır.
Demi chef, commis ve hat aşçısı seviyelerinde, reçeteye ve porsiyon standardına hâkim personel sağlarız. SGK ve bordro bizde; siz yoğun servis veya etkinlik günü mutfağı güçlendirir, sabit kadro yükü taşımazsınız.
İş arıyorsanız: başvuru sayfamızdan veya WhatsApp: 0531 012 39 46 üzerinden yazın.
E-posta ile teklif isteyin: talep@class-staff.com
Kısa cevap
İstanbul'da aşçı temini, restoran, otel, catering ve kurumsal mutfaklara aşçı, aşçı yardımcısı ve mutfak personelinin geçici iş ilişkisiyle sağlanmasıdır. Class Staff, İŞKUR 1489 izin belgeli özel istihdam bürosu olarak mutfak personelini kendi bordrosunda istihdam eder. SGK girişi ve ücret Class Staff'ta kalır; işletme çalışılan 8 saatlik vardiyalar üzerinden hizmet faturası alır.
Teklifi karşılaştırmadan önce
- Vardiya süresi, SGK ve bordro, yemek ve servis aynı kapsamda mı?
- Gelmeme, fazla mesai ve iptalde uygulanacak bedel ve bildirim süresi yazılı mı?
Personel temini teklif kontrol listesi · Fire ifadesinin dönem ve ölçüm kaynağı
Teklif formunu doldurun, biz sizi arayalım
WhatsApp'la uğraşmak istemiyorsanız aşağıdaki formu doldurmanız yeterli. Talebinizi alır almaz uzman ekibimiz 15 dakika içinde sizi arar; size özel kurguyu ve birim maliyeti netleştirir.
- ✓ Hızlı geri dönüş — ortalama 15 dakika
- ✓Ücret ve hizmet kapsamı, talebinize göre yazılı teklifle netleştirilir.
- ✓ Taahhüt yok — sadece çalışılan günü ödersiniz
Sıcak hat, soğuk hat, garde manger ve hazırlık (mise en place) için deneyimli aşçı sağlanır.
Commis, demi chef ve hat aşçısı seviyelerinde, reçete ve porsiyon standardına hâkim personel.
İstanbul'un her iki yakasındaki mutfaklara aynı gün aşçı ve mutfak personeli ulaştırılır.
Aşçı talebinde mutfağın anlatması gerekenler
Aşçı talebi, garson veya bulaşıkçı talebine göre daha fazla ayrıntı gerektirir. Mutfağın türü (Türk mutfağı, ızgara, pastane, dünya mutfağı, toplu yemek), hangi istasyonda çalışılacağı (sıcak, soğuk, hazırlık, tatlı) ve beklenen deneyim seviyesi açıkça belirtilmelidir. Aşçıbaşı mı, kısım şefi mi, yoksa aşçı yardımcısı mı arandığı da netleşmelidir. Hangi mutfak ekipmanlarının kullanılacağı, örneğin konveksiyonel fırın, ızgara veya kömürlü ocak, de talepte belirtilmelidir.
Sahaya gelen aşçının işe hızla uyum sağlayabilmesi için reçete standartları, porsiyon ölçüleri, mise en place listesi ve servis saatleri kısa bir brifingle aktarılmalıdır. Gıda güvenliği kuralları, alerjen yönetimi ve depolama düzeni de vardiya başında anlatılmalıdır. Mutfak şefinin, sahaya gelen aşçının işini servis başlamadan önce kısa bir hazırlıkla gözlemlemesi, uyumu hızlandırır ve olası farkları servis öncesinde ortaya çıkarır.
Aşçı ihtiyacında fiyatı ve planlamayı etkileyen başlıca unsurlar pozisyonun seviyesi, vardiya saati, çalışılacak gün sayısı ve dönemdir. Kısa süreli bir açık ile sezon boyu süren bir ihtiyaç farklı planlanır; bu nedenle talep aşamasında sürenin de belirtilmesi önerilir. İzin veya rapor nedeniyle oluşan birkaç günlük bir boşluk için gelen aşçıyla, yeni bir menü açılışında destek verecek aşçının beklentileri de farklıdır; talepte bu bağlamın anlatılması doğru eşleştirmeyi kolaylaştırır.
Talepten teslimata 4 adım
Talebinizi iletin
WhatsApp veya telefon: "Yarın 09:00'a 15 personel." Pozisyon, gün, lokasyon — bu kadar.
AI eşleştirir
Adaylar deneyim, konum ve vardiya uygunluğuna göre değerlendirilir.
12-24 saatte sahada
Standart süreç 12–24 saattir; gün içindeki talepler de değerlendirilir. En az 5 kişilik ekipler için.
Dijital puantaj + fatura
Uygun vardiyalarda giriş-çıkış GPS kayıtlıdır; kargoda operasyon işler. Puantaj ve fatura hizmet kapsamında takip edilir.
İlgili personel temin hizmetlerimiz
Tüm personel temini hizmetlerimiz · İstanbul personel temini · İstanbul'un tüm ilçelerinde ve Ankara, İzmir, Bursa, Kocaeli'de personel temini hizmeti veriyoruz. İhtiyacınız listede yoksa sayfadaki WhatsApp düğmelerinden ya da teklif formundan yazın.
İŞKUR Özel İstihdam Bürosu · İzin No 1489
Personel tedariğini devlet izniyle yapan, İŞKUR denetimine tabi resmî kuruluşuz. Hizmet kapsamı, yetki belgeleri ve kişi bazlı SGK kayıtlarıyla birlikte takip edilir.
Geçici İş İlişkisi Yetki Belgesi
Personel bizim bordromuzda, bizim SGK'mızda çalışır; size yalnızca hizmet faturası yansır. Ücret, SGK ve özlük işlemleri tarafımızdadır; iş sağlığı ve güvenliği önlemleri çalışılan işletmeyle birlikte yürütülür.
Farklı sektörlerden 80+ kurumsal müşteri ile personel operasyonları.
Sık sorulan sorular
Belirli bir hat için deneyimli aşçı bulabilir misiniz?+
Evet; sıcak hat, soğuk hat veya pastane gibi spesifik istasyon deneyimini talep aşamasında belirtirseniz havuzdan o profile uygun aşçıyı yönlendiririz.
Aşçı temini ücreti nasıl belirleniyor?+
Seviye, vardiya saati ve kişi sayısı üzerinden net günlük fiyat verilir; sadece çalışan günü ödersiniz, taahhüt yoktur.
Aşçı mutfak standardınıza uyum sağlar mı?+
Gönderdiğimiz aşçı reçete, porsiyon ve hijyen standardına aşina adaylardan seçilir; uyum sağlamazsa ücretsiz değiştirilir.
İstihdam yasal olarak kimde?+
İŞKUR 1489 belgemizle aşçının SGK, bordro ve özlüğü Class Staff'ta olur; mutfağınıza SGK ve bordro yükü binmez; işyerindeki iş sağlığı ve güvenliği önlemleri ise sizde kalır.
15 dakikada operasyonunuzu konuşalım
Size özel kurguyu ve birim maliyeti netleştirelim. Ücret ve hizmet kapsamı, talebinize göre yazılı teklifle netleştirilir.
İş arıyorsanız: başvuru sayfamızdan veya WhatsApp: 0531 012 39 46 üzerinden yazın.